भोजन "स्वच्छ" आपकी समस्याओं में से कोई भी हल नहीं करेगा

Beth Skwarecki 08/19/2017. 24 comments
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जंक खाने के बारे में कोई भी ब्रांडेड नहीं है सेहतमंद खाना Veggies शामिल है और बहुत अधिक चीनी eschews , और यदि आप उस तरह से खाते हैं, तो आप संतुष्ट महसूस कर सकते हैं कि आप "साफ" खा रहे हैं। लेकिन आप क्या जानते हैं? साफ भोजन एक जाल है

ज़रूर, यह "साफ" भोजन या दो खाने के लिए अच्छा लगता है कोई बात नहीं है कि "स्वच्छ" की कोई सुसंगत परिभाषा नहीं है। मुझे यह शब्द पसंद आया जब मैंने पहली बार सुना था, क्योंकि मैंने इसे अप्रसारित खाद्य पदार्थ (ताजा सब्जियां, घर-पका हुआ भोजन) का अर्थ समझ लिया था और यह किसी विशेष सिद्धांत से विवादित नहीं था, जैसे कम-कार्ब या कम वसा खाने से लेकिन एक ही अस्पष्टता जो एक बार अपील की गई थी, को सह-चुना गया है। अब किसी चीज को साफ किया जा सकता है, अगर समुद्र तट पर खड़े किसी व्यक्ति द्वारा बहुत खूबसूरत दिखने पर बेच दिया जाता है

यह शायद अपरिहार्य था वर्षों से हमने सुना है कि आहार काम नहीं करता है; आपको स्वस्थ रहने की आवश्यकता क्या है एक जीवन शैली में बदलाव इसलिए, नस्ल, जो सभी के आस-पास के जीवाश्म जीवन शैली के लिए हमारी आधुनिक सनक के साथ अधिक समझदार अवधारणा है, और जो आपको मिलता है वह इन्फ्लूएन्सर ( Instagrammer , मूवी स्टार , सप्लीमेंट हकर , एट अल।) है जो आपको अद्भुत व्यक्ति की एक तस्वीर पेंट कर सकता है अगर आप खाएंगे तो वे खायेंगे।

यहां अपील कैसे काम करती है: प्रत्येक गुरु आधे सत्य का मचान और चेरी उठाए गए आंकड़ों द्वारा आयोजित एक सरल विचार प्रस्तुत करता है। एक छोटे से खंभे को खंगालना, और बाकी सब अभी भी खड़े हैं। किसी को भी उन सभी को खारिज करने का समय नहीं है, और अगर आप कोशिश करते हैं, लेकिन एक दूरी से, एक बड़ा विचार एक में स्पष्टता के एक बीकन जैसा लगता है भ्रामक दुनिया

यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं: आपको सिर्फ सब्जियां खाने की ज़रूरत नहीं है या अधिकतर सब्जियों से बचें या लस कटौती । या डेयरी, अनाज, और चीनी को खत्म

यह स्वस्थ खाने के एक बुनियादी विचार पर भिन्नता नहीं है; वे प्रत्येक एक अलग नौटंकी हैं जो सामान्य ज्ञान के रूप में मुखर हैं। मधुमक्खी विल्सन द गार्जियन में लिखते हैं कि हमें एक जहरीले दुनिया में पवित्रता का सपना देखकर "स्नूकर किया गया" और "[वी] ई इतनी नासमझी हुई है कि हम किसी भी स्वामी पर हमारा विश्वास रखेंगे जो हमें वादा करता है कि हम भी, कर सकते हैं शुद्ध और अच्छे बनो। "

हालांकि यह फंतासी की बात है, जब हम उन खाद्य पदार्थों और भोजनों और लोगों को देखते हैं जो "शुद्ध" के रूप में योग्य नहीं हैं। क्या इसका मतलब यह है कि अन्य खाद्य पदार्थ, और जो लोग खाते हैं, वे "गंदा" हैं? ऐसा नहीं है कि क्विनॉआ चावल से अलग है, या मीठे आलू नियमित आलू से अलग होते हैं । नारियल चीनी नियमित चीनी की तुलना में कहीं अधिक महंगा है, जैसा कि विल्सन बताते हैं, लेकिन पौष्टिक रूप से लगभग समान।

वही प्रसंस्कृत खाद्य के लिए जाता है आईटी इस ऐसा नहीं है कि प्रसंस्करण स्वाभाविक रूप से खराब है । (पाक कला प्रसंस्करण का एक रूप है, सभी के बाद) उदाहरण के लिए, ट्विंकियों, "अशुद्ध" नहीं हैं। वे बहुत अधिक स्वस्थ पोषक तत्वों में चीनी और कम हैं, इसलिए यह उनमें से बहुत से खाने के लिए समझ में नहीं आता है

स्वच्छ भोजन के प्रभामंडल के बिना, हम अपने गुणों पर खाद्य पदार्थों का मूल्यांकन करने के लिए वापस आ रहे हैं, और पता लगाना चाहे वे आहार में फिट हों कि हम में से प्रत्येक के लिए समझ में आता है क्षमा करें कि वह कम रोमांटिक है

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